Phycocyanine : quels sont ses bienfaits ?
Découvrez ce pigment bleu d’algue aux vertus santé insoupçonnées !
La phycocyanine est un pigment retrouvé dans certaines algues, notamment la spiruline ou la klamath, algue qui pousse uniquement dans un lac américain en Oregon. C’est ce pigment qui leur confère des reflets bleutés. C’est la molécule active la plus présente dans la spiruline, à hauteur de 10% environ.
On lui prête de nombreux bienfaits, voyons dans cet article (entièrement réalisé sans intelligence artificielle) pourquoi la phycocyanine, appelée l’or bleu, est très étudiée par la communauté scientifique en ce moment.
C’est quoi la phycocyanine ?
Structure de la phycocyanine
C’est une protéine pigmentaire, proche en structure de la bilirubine et de l’hémoglobine. On rappelle que la bilirubine est un pigment jaune issu de la dégradation des globules rouges et que l’hémoglobine est la protéine qui transporte l’oxygène dans nos globules rouges.
Sources de la phycocyanine
La phycocyanine est retrouvée dans les algues, surtout les cyanobactéries, comme la spiruline ou la klamath.
On l’extrait surtout de la spiruline, où elle est présente en plus ou moins grande quantités dans les préparations, car la qualité de la spiruline et ses conditions de culture et d’extraction vont jouer sur la teneur en phycocyanine.
Chez Biothalassol, la phycocyanine est issue de spiruline bio fraîche et française. Utiliser de la spiruline fraîche a tout son intérêt car les opérations de séchage pour la convertir en poudre détruit ses principes actifs et le label bio prémunit d’une contamination aux pesticides.
A quoi ça sert la phycocyanine ?
Étant donné sa composition, la phycocyanine possède de nombreux bienfaits :
Antioxydante
La phycocyanine est un puissant anti-oxydant, 16 fois plus que la vitamine E et 20 fois plus que la vitamine C.
L’oxydation est un phénomène naturel responsable notamment du vieillissement cellulaire dans nos organismes. C’est la libération de radicaux libres, espèces chimiques délétères et destructrices si elles sont en excès qui a lieu lors de la production d’énergie.
Nous vous avons écrit un article complet sur les anti-oxydants ici
Le stress oxydatif est l’ennemi d’une bonne santé. La phycocyanine avec ses propriétés puissantes antioxydantes est un bouclier naturel contre les radicaux libres générés par ce stress oxydatif.
Booster d’immunité
En luttant contre l’oxydation, la phycocyanine aide notre système immunitaire à mieux fonctionner. Booster naturel de nos défenses naturelles, la phycocyanine agit à la manière de l’érythropoïétine (EPO), en stimulant la croissance de nos globules rouges et blancs. On lui prête également des propriétés antivirales et antibactériennes.
Nous vous rappelons dans cet autre article les bons réflexes pour une immunité performante.
Anti-inflammatoire
La phycocyanine a des vertus anti-inflammatoires très étudiées. Elle inhibe la formation d’enzymes responsables de l’inflammation comme la cyclo-oxygénase 2 ou la lipoxygénase.
La phycocyanine inhibe la formation de certaines cytokines inflammatoires. Les cytokines sont les messagers de l’inflammation qui propagent au niveau cellulaire l’information de la douleur.
La phycocyanine va donc être en mesure de réguler l’intensité et la durée de l’inflammation et des douleurs associées.
Autres bienfaits de la phycocyanine
Ce pigment issu de la spiruline notamment semble prometteur grâce à des bienfaits très étudiés par la science :
- Propriétés hépato-protectrices, protègerait le foie, notamment en cas de maladie du soda
- Propriétés d’oxygénation cellulaire, boosterait les capacités sportives
- Propriétés anti-allergiques
- Propriétés antitumorales en étude
- Propriétés neuroprotectrices, protègerait les neurones
- Propriétés anti-diabétiques
- Propriétés anti-cholestérolémiantes, diminuerait le taux de cholestérol LDL
La phycocyanine semble posséder de nombreux bienfaits pour la santé, elle fait le sujet de nombreuses études actuellement, à l’instar de la klamath ou de la spiruline qui en contiennent.
Ce sont de nouvelles perspectives de soins naturels qui se profilent.
Les propriétés rares et nombreuses de ce pigment intriguent les scientifiques, qui multiplient les publications autour de la phycocyanine.
Pour qui utiliser les bienfaits de la phycocyanine ?
En attendant la validation scientifique formelle de tous les bienfaits de la phycocyanine, voici les cas dans lesquels elle est intéressante :
Sportifs
En augmentant l’oxygénation cellulaire, en ayant des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, la phycocyanine est l’allié du sportif. Véritable « dopant naturel » elle va améliorer la récupération musculaire et augmenter les performances sportives.
Elle régule les taux d’acide lactique et diminue les courbatures post-effort.
Fatigue générale
En cas de faiblesse générale, la phycocyanine peut aider les organismes à lutter contre la fatigue. Reboostant naturel, on la réservera aux adultes. Stimulant physique et mental, elle sera l’allié des organismes épuisés.
NDLR : La prise de fortes doses de phycocyanine peut provoquer des ballonnements, douleurs au ventre ou diarrhées passagères, il conviendra alors de réduire les doses ou d’arrêter la prise si les symptômes sont trop gênants. En cas de réaction allergique, arrêter les prises de phycocyanine.
Bien qu’on entende souvent que la spiruline (et donc la phycocyanine) ne présente pas de contre-indication, on se méfiera chez :
- Les personnes sous anti-coagulants
- Les personnes sous immunomodulateurs
- Les personnes souffrant d’hémochromatose
- Les gros fumeurs (au-delà de 20 cigarettes par jour)
Conseils d’utilisation pour avoir tous les bienfaits de la phycocyanine
Choisir une phycocyanine issue de spiruline bio et fraiche
Privilégier les formes liquides, plus assimilables
Eviter les prises le soir à cause de l’effet tonifiant
Associer à un plasma isotonique pour booster l’assimilation
Conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur
Eviter les aliments et boissons chaudes autour de la prise de phycocyanine qui pourrait l’altérer.
Bibliographie :
Morgan Proy. La spiruline et son utilisation à l’officine. Thèse de Sciences pharmaceutiques. 2019
Phycocyanine : effet et mécanisme anti-inflammatoire- 2022
Runze Liu, Chanson Qin, Wenjun Li
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36076518/
À la découverte des bienfaits de la phycocyanine : de la culture de la spiruline à ses applications à grande échelle-2023
Raquel Fernandes, Joana Campos, Mónica Serra, Javier Fidalgo, Hugo Almeida, Ana Casas, Duarte Toubarro, Ana IRNA Barros
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10144176/
La phycocyanine, un ingrédient super fonctionnel issu d'algues ; propriétés, caractérisation de la purification et applications-2021
Tolulope Joshua Ashaolu, Katarzyna Samborska, Chi Ching Lee, Merve Thomas, Esra Capanoglu, Özgür Tarhan, Bengi Taze, Seid Mahdi Jafari